صنايع پودر شير از جمله صنايعی است که در سال‎هاي اخير در کشور عزيزمان ايران توسعه زيادي داشته ولی هنوز گامی برای تهيه و انتشار منابع اطلاعاتی کافی برای معرفی و انتقال دانش و فناوری مربوط به آن برداشته نشده است. با توجه به چندين سال سابقه کار اعضای تيم ترجمه در زمينه توليد پودر شير و پودر قهوه و نيز آشنايي و کار با کارشناسان و متخصصين شرکت Niro که از مهمترين و قوی‎ترين ارائه ‎کنندگان فناوری و تجهيزات فرايندهاي تبخير و خشک‌کردن در جهان مي‌باشند مترجمان را بر آن داشت تا کتابی مفيد را در اختيار دست‎ اندرکاران اين عرصه قرار دهند و گامي مثبت در انتقال دانش و فناوری در اين زمينه و پر کردن خلأ موجود بردارند. تيم ترجمه اميدوار است اثر حاضر بتواند کمکي هرچند ناچيز به فعالان عرصه توليد و نيز آموزش علاقه‎‌مندان ارائه نمايد.

برای ارسال نظر وارد سایت شوید